正值“庆国庆·迎中秋”之际,为了让学生了解传统节日的意义,感受节日的氛围,丰富传统文化知识,2020年9月23日下午,临海市培文阳光实验学校行知一班迎来了一堂有趣的食育课程,在食堂面点师傅的带领下,同学们开始了一次独特的手工制作月饼体验活动。
活动开始后,食堂工作人员为同学们讲解了我国传统文化中有关中秋节的常识,让他们了解中秋节的来源、诗词文化及风俗习惯。
接下来是实操环节,孩子们先把帽子、口罩穿戴整齐。面点师傅从工具到材料,从和面到制作月饼的每一道工序,非常专业指导同学们。孩子们很快忙碌起来,和面,做馅料,一招一式有模有样。
不一会儿,同学们看起来都像是一名名烘焙师了,瞧他们拿起月饼揉捏的样子,抓一把馅小心放进饼里,是那么的专注认真!
从揉面、包馅、压模到品尝,同学们的全程参与,体验的不仅仅是月饼的制作,更是将浓浓的祝福融进这小小的团圆饼中,将美好的情谊根植于心中。
一会儿功夫,一块块独特并充满爱意的月饼在同学们合作中完成了,看着自己亲手制作的月饼,同学们充满了喜悦感和成就感。
“年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同。”感谢这个有美食的节日,相信有了自己亲手做的月饼,这个中秋一定会给同学们不一样的美好记忆!
知识链接
"食育"一词,最早于1896年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出。石冢左玄说:"体育智育才育即是食育"。在当代,"食育"即良好饮食习惯的培养教育。在中学教育阶段,应重点培养学生不浪费粮食的习惯、传承优良的饮食礼仪、提高动手能力。通过食育教育,学生能够养成良好的饮食习惯,可以使身体健康地生长、发育。